Le fredde giorni della stagione invernale possono farti desiderare il comfort e il calore, seduto a gambe incrociate sul divano con una ciotola calda di curry. Tuttavia hai capito che le spezie offrono anche fantastici benefici per la salute e il benessere? Molti includono potenti antiossidanti, che combattono l’infiammazione e ti salvaguardano le malattie. Inoltre, le spezie rendono componenti sani anche molto più attraenti, aiutandoti a mettere lo shaker di sale e evitare quel tocco di burro. “Come cuoco della casa, è semplice annoiarsi”, afferma Angela Ginn-Meadow, RD, LDN, CDE, portavoce dell’Accademia di Nutrizione e dietetica. “Ma le spezie sono un metodo fantastico per reinventare i piatti. Motiva tutti i miei clienti a credere al di là del sale, del grasso e dello zucchero, nonché alzare il riscaldamento per la tua salute e benessere e benessere. ”
Ecco sei spezie, dai super alimenti stagionali ai favoriti quotidiani, che offrono un sapore enorme e benefici.
Curcuma
La curcuma alla moda ottiene una stella d’oro come cibo antinfiammatorio. Quel colore giallo dinamico proviene dalla curcumina, un potente antiossidante che può lenire lo stomaco, alleviare le articolazioni doloranti, aiutare le malattie a combattere e altro ancora. La curcuma terrosa e complessa aggiunge profondità e colore al curry di pollame, uova strapazzate, verdure saltate e bevande del momento, latte dorato.
Zenzero
Merry e luminoso, Ginger fornisce Maglia Inter Milan una serie di proprietà medicinali, oltre che è il meglio per i problemi di pancia. Sorseggia il tè allo zenzero per nausea o scartare una masticazione per la malattia del movimento. Anche è stato dimostrato che riduce il dolore di massa muscolare, un vantaggio per gli atleti. Il formicolio acuto e pulito della radice fresca renderà il tuo chai fatto in casa davvero magico. Allo stesso modo è una corrispondenza per salmoni, fagioli ecologici e fritte.
Cannella
La cannella calda e familiare potrebbe ridurre il pericolo per il diabete e le malattie cardiache. È il giocatore essenziale di Pumpkin Pie Spice, oltre a portare il profumo della cottura delle vacanze. Numerose persone collaborano con la cannella con i dolci, tuttavia oscilla anche salate. Cospargilo sopra l’avena mattutina o un toast a grano intero o lascialo prendere in giro il sapore dalle salse di pomodoro e dalle verdure scure.
Peperoncini
I peperoncini preparano il calore autentico, da un calcio a un wallop. Essiccato e terreno, perdono quella vitamina C fresca, tuttavia gli antiossidanti hanno finito per essere molto più concentrati. La capsaicina, l’ingrediente attivo, aumenta leggermente il metabolismo e Cayenne può frenare l’appetito, quindi c’è un granello di realtà dietro la mania dell’acqua di Cayenne-Limone. Per quanto molto meglio di una pulizia, ti diletterai anche in queste spezie anche molto più in cucina, come un caloroso peperoncino di vegetariani e bocconi. Inoltre, Sriracha non è più solo un condimento, è praticamente un metodo di vita.
Cumino
Se supplicherai, “Non altrettanto piccante!” Nei ristoranti, Cumin è il tuo condimento per la sicurezza. I semi di cumino moderati e morbidi provengono dalla stessa identica pianta delle foglie di coriandolo fresco, oltre a avere una qualità simile. Il cumino continua praticamente qualunque cosa in India e in America Latina, così come lo riconoscerai come nota di base nel tuo tikka masala e nei tacos.
Pepe nero
Molto probabilmente raggiungi il tuo mulino al pepe senza pensarci due volte, tuttavia il pepe nero quotidiano ha benefici per la salute e il benessere invisibile. Gli studi dimostrano che può aiutare a rendere la digestione più veloce e molto più efficiente. Aggiungi una generosa macinatura a quelle bistecche, costolette e verdure grigliate, nonché qualsiasi altra cosa tu abbia cucinare.
L’elenco non Maglia FC Tokyo si ferma qui. Punta il tuo rack per sapore e inizia a divertirti. La previsione del sapore per il prossimo anno è prevedere colazioni esplosive, forti sfregamenti di griglie e molto pepe. I buongustai hardcore stanno portando i modelli al livello successivo con Espelette francese, Sumac mediorientale e Ras El Hanout nordafricano. La fantastica notizia è che se vai in qualsiasi tipo di drogheria, vedrai molte più spezie da molte più Maglia Atalanta BC parti del mondo che mai. C’è qualcosa per ogni palette.
Le spezie diventano stantii, quindi mescola e sostituisci ogni volta che il colore e l’aroma iniziano a sbiadire. Il toast mette in evidenza il più personaggio. Tuttavia, non preoccuparti anche di misurare i cucchiai. “Abbiamo bisogno di fare molti più studi di ricerca su quantità precise di spezie particolari”, discute Ginn-Meadow. “Alcuni dei miei clienti del diabete chiedono tavolette alla cannella e olio di rosmarino importante, tuttavia non le suggerisco. Inoltre, molto sapore può essere tossico, a max da 2 a 3 cucchiaini, ma è molto più di quanto tu mangi in genere in una sola porzione, comunque! Molto meglio per iniziare ad aggiungere una spruzzatura proprio qui e lì, oltre a deliziare nelle spezie come parte naturale della tua cucina. ”
Affamato di più? Termina il sapore con queste gustose ricette.
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Queste informazioni sono solo per le funzioni accademiche così come non sono intese un sostituto per la diagnosi o il trattamento medico. Non dovresti utilizzare queste informazioni per diagnosticare o trattare un problema o una condizione di salute e benessere. Ispeziona sempre con il tuo medico prima di modificare la dieta, alterare le abitudini del sonno, assumere integratori o iniziare una nuova routine di fitness fisico.
Becky Duffett
Becky Dufett è un editore nutrizionale che contribuisce a Fitbit e uno scrittore di stile di vita con un entusiasmo per mangiare bene. Ex editore di libri di cucina di Williams-Sonoma e laureata alla San Francisco Cooking School, ha curato molti libri di cucina e numerose ricette. City Living l’ha trasformata in un tossicodipendente, ma preferirebbe ancora andare a cavallo. Vive nella comunità più carina di San Francisco, costa fine settimana al mercato degli agricoltori, cercando di controllare la panetteria, oltre a arrostire enormi cene per gli amici.